Witamina E

Witamina ta ma swoje źródło głównie w produktach mięsnych oraz tłuszczowych. Bogate w nią są różnego rodzaju oleje roślinne, takiej jak olej rzepakowy, słonecznikowy oraz sojowy. W organizmie witamina E przyczynia się do syntezy błon biologicznych, powstawania lipidów oraz zmniejsza ryzyko występowania wielu chorób, ponieważ jest przeciwutleniaczem.

Bibliografia:

[1] Chemia żywności t.3, praca zbiorowa, Wydawnictwo WNT, 2012

[2] Żywienie człowieka, t. 1. Red. Gawęcki, Jan. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2010

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium